- Carciofi al latte
- Carciofi al pomodoro
- Carciofi alla "giudia"
- Carciofi alla "romana"
- Carciofi ripieni al pecorino
- Carciofi ripieni con crema al tonno
- Carciofi ripieni di olive, alici e pecorino
- Carciofi ripieni di pecorino al profumo d'arancia
- Carciofi ripieni di provolone aromatizzati allo zenzero
- Cavolfiore gratinato con pomodorini, capperi ed olive nere
- Cavolini di Bruxelles al parmigiano
- Cavolo cappuccio in agrodolce
- Cicoria ripassata con pomodorino piccante
- Cipolline borretane gratinate con semi di sesamo e pinoli
- Cipolline in agrodolce con uvetta e pinoli
- Crumble di broccolo siciliano e patate
- Crumble di caponata di melanzane e pomodorini
- Fagioli "all'uccelletto"
- Fagiolini corallo al pomodoro
- Finocchi gratinati al caprino
- Finocchi gratinati al parmigiano
- Funghi champignon gratinati con salsa tartufata
- Funghi champignon ripieni
- Funghi champignon saporiti
- Greek salad (insalata greca)
- Involtini di verza con funghi e fiori di zucca
- Insalata di finocchi
- Insalata di finocchi con mais e caciotta
- Insalata di pomodorini, rucola e feta
- La ratatouille (del film Ratatouille)
- Medaglioni di melanzane e purè impanati
- Melanzane al "funghetto"
- Melanzane alla delizia del braciere
- Melanzane ripiene
- Patate e carciofi in padella
- Patate gratinate
- Patate pomodoro ed origano
- Patate stufate
- Radicchio al forno con besciamella
- Radicchio stufato al vino rosso con cipolla e pinoli
- Zucchine a barchetta ripiene di wurstel ed olive
- Zucchine all'aceto
- Zucchine alla 'Nduja
- Zucchine al miele
- Zucchine al pomodoro gratinate
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