Buongiorno!!!! altra giornata di sole su Roma... godiamocela che durerà ancora per poco.. infatti da domani son previste piogge e temperature più fresche...
Io oggi ho un diavolo per capello.. solito problema della soppressione dei treni stamattina... con conseguente percorso alternativo con 4 mezzi...ed arrivo a lavoro alle 9.30!!! bastaaaaaaaa!!!
Questi fusilli li ho preparati ieri sera per cena.. avevo degli asparagi belli freschi che chiedevano soltanto di essere cucinati!!! ed io.. li ho accontentati!!!! :-D
Avevo 3000 idee in mente per questa pasta.. però alla fine ho preferito una ricetta semplice per esaltare il sapore di questa verdura che a me piace moltissimo!
Con l'occasione vi parlo della mia nuova collaborazione con "TENTAZIONI DI GOLA"..
"Azienda con sede sulle colline Modenesi e che seleziona e valuta personalmente tutti i prodotti che oggi distribuisce.. "Solo prodotti Artigianali".. è la loro scelta vincente... niente cibi industriali... solo piccoli produttori artigiani... Produttori di Salame Gentile, Cotechino Modena e Salsiccia Montanara hanno rapporti diretti con piccoli produttori regionali di Parmigiano Reggiano delle Montagne, Crudo di Parma, Prosciutto Crudo Nazionale, Pecorini Toscani, Coppa, Speck, Bresaola, Pancetta, Ciccioli modenesi e Ciccioli frolli, Aceto Balsamico di Modena e Vini Nazionali"
Il prodotto che ho avuto modo di provare.. e ringrazio per questo "Tentazioni di Gola"... è la Pancetta Piacentina.. che ho utilizzato per la mia ricetta di oggi..
Morbida.. profumata.. e molto saporita!!!!!!
Andate a fare un giro sul loro sito.. ne vale davvero la pena!!!
Io oggi ho un diavolo per capello.. solito problema della soppressione dei treni stamattina... con conseguente percorso alternativo con 4 mezzi...ed arrivo a lavoro alle 9.30!!! bastaaaaaaaa!!!
Questi fusilli li ho preparati ieri sera per cena.. avevo degli asparagi belli freschi che chiedevano soltanto di essere cucinati!!! ed io.. li ho accontentati!!!! :-D
Avevo 3000 idee in mente per questa pasta.. però alla fine ho preferito una ricetta semplice per esaltare il sapore di questa verdura che a me piace moltissimo!
Con l'occasione vi parlo della mia nuova collaborazione con "TENTAZIONI DI GOLA"..
"Azienda con sede sulle colline Modenesi e che seleziona e valuta personalmente tutti i prodotti che oggi distribuisce.. "Solo prodotti Artigianali".. è la loro scelta vincente... niente cibi industriali... solo piccoli produttori artigiani... Produttori di Salame Gentile, Cotechino Modena e Salsiccia Montanara hanno rapporti diretti con piccoli produttori regionali di Parmigiano Reggiano delle Montagne, Crudo di Parma, Prosciutto Crudo Nazionale, Pecorini Toscani, Coppa, Speck, Bresaola, Pancetta, Ciccioli modenesi e Ciccioli frolli, Aceto Balsamico di Modena e Vini Nazionali"
Il prodotto che ho avuto modo di provare.. e ringrazio per questo "Tentazioni di Gola"... è la Pancetta Piacentina.. che ho utilizzato per la mia ricetta di oggi..
Morbida.. profumata.. e molto saporita!!!!!!
Andate a fare un giro sul loro sito.. ne vale davvero la pena!!!
Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 di fusilli
gr. 90 di Pancetta Piacentina Tentazioni di Gola
13 asparagi
1 spicchio di aglio
1 bustina di zafferano Ariosto
olio extravergine di oliva
1 misurino di dado granulare senza glutammato
pepe nero
parmigiano
1/2 bicchiere di vino bianco secco
Preparazione:
Cuocete per circa 15 minuti finchè gli asparagi saranno teneri ed il sughetto ristretto (lasciatelo leggermente liquido). Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con abbondante parmigiano. Saltate e rimestate bene qualche istante a fuoco vivo. Servite cospargendo di altro parmigiano a piacere.
gr. 300 di fusilli
gr. 90 di Pancetta Piacentina Tentazioni di Gola
13 asparagi
1 spicchio di aglio
1 bustina di zafferano Ariosto
olio extravergine di oliva
1 misurino di dado granulare senza glutammato
pepe nero
parmigiano
1/2 bicchiere di vino bianco secco
Preparazione:
Lavate gli asparagi e tagliate ebuttate la parte finale del gambo dura. Tagliate le punte e mettetele in una larga padella (io ho utilizzato questa da diam. cm. 30 della linea Ardesia con rivestimento interno in ceramica della PEDRINI) con il resto del gambo tagliato a rondelle, la pancetta tagliata a cubetti , lo spicchio di aglio e l'olio e fate rosolare il tutto per qualche minuto. Bagnate col vino e fate evaporare. Aggiustate di pepe. In circa ml 250 di acqua calda diluite il dado granulare e lo zafferano e versate nella padella (se non avete il dado granulare preparate un brodo con il dado).
Cuocete per circa 15 minuti finchè gli asparagi saranno teneri ed il sughetto ristretto (lasciatelo leggermente liquido). Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con abbondante parmigiano. Saltate e rimestate bene qualche istante a fuoco vivo. Servite cospargendo di altro parmigiano a piacere.
Eccomi Claudia, stamani sono la prima? Che bella che deve essere Roma con il sole è già bella senza..Comunque complimenti per questo profumatissimo piatto di fusilli. Un bacio.
RispondiEliminammm ho un certo languorino a quest'ora.....mi allungo a Roma??? :D
RispondiEliminaSpero che non vada via il sole... si sta talmente bene! Buoni questi fusilli, sarà che stravedo per gli asparagi e sarà che non li ho mai abbinati allo zafferano! Un abbraccio
RispondiEliminaClaudia, che buona questa pasta!!!! un bacione, olga
RispondiEliminaquant'e'bona!!mi piacciono gli asparagi e questo prima mette davvero fame..brava..e complimenti..baci
RispondiEliminaUn piatto delizioso e saporito, quando leggo questi post mi vien da dire che son contenta di vivere in provincia..mio marito ha lo studia a 300mt da casa!
RispondiEliminache buono gli asparagi si amalgamano benissimo con questo piatto
RispondiEliminaBuondì carissima anch'io ho degli asparagi da preparare deliziosa la tua pasta, come sempre :)
RispondiEliminaciao
W gli asparagiiiiii!!! Ho scoperto solo 15 giorni fa che mi piacciono...quindi ora devo rimediare il tempo perduto e provare tutyte le ricette! La tua è ottimna!!!! Bacionissimi!
RispondiEliminaciao cara.....oggi i capelli indiavolati in rete sono due!!!!.....appena tornata da una scarpinata a vuoto di 6 km...trovo il mezzo salgo e dopo 500m. che fa??? sostaaaa, scendo e proseguo a piedi che si è piacevole e facile qui in paese ma avendo fretta mi è pesato il triplo!!
RispondiEliminariguardo agli asparagi sono anche io una divoratrice come ho già postato... questa ricetta o una simile l'ho fatta anch'io ma non l'ho postata e ho perso le foto!! vabbè...ci hai pensato tu mia adorabile avatar...un abbraccio forte e un bacio a pizzicotto e scusa il romanzo, please...^____^
p.s.
RispondiElimina...vado a sbirciare 'sto sito che fa bene alla DIETA!!......ripizzicotti
@ Patty
RispondiEliminaSiiii oggi sei stata la primissima!!!! Si.. Roma effettivamente è bella semrpe!! eheheheeh smack
@ Valentina
Allungatiiiiii .-) baci
@ Marifra
Ho visto che ti piacciono tu ci hai fatto una bella quiche!!!! smack
@ Olga
Grazie cara ,-)
@ Scarlett
Grazie cara... mette fame pure me a rivedere la foto aahahah.. bacioni
@ le Pellegrine Artusi
Si.. è una vera fortuna abitare a due passi da lavoro guarda!!!! smack
@ Sissi
Son troppo buoni!!!! baci
@ Stefania
Grazieeeee ,-) kiss
@ Caterina
ma come 15 gg fa??!! Non ci posso credere!!! che tis ei persa tutti questi anni..d evi recuperare!!!! bacioni
@ Anna
Ti credo!!!!!! mamma mia che pizza sul serio!! sti mezzi fanno come gli pare ovunque allora!!!! Ci ho pensato io che si!!!!!!! tanto o io.. o te.. è la stessa cosa no?? :-))) un bacione fortissimo....
ps: ahaha daiiii non tutto è poco dietetico :-DDDD ahahaha
Ti capisco, arrivare tardi, per colpa dei mezzi pubblici fa arrabbiare anche me.
RispondiEliminaDeliziosa la pasta, l'abbinamento asparagi e pancetta è fantastico!
Baci Giovanna
Lo so, arriva la pioggia!
RispondiEliminaInfatti oggi sono stata un pò più tempo al sole.
COme si sveglia Cluadia esco di nuovo e domani: reclusione.
Buoni gli ingredienti di questo primo piatto. Deve essere davvero saporito.
Ottimi gli asparagi.. e, come dico sempre, la pancetta è una delle poche cose che rende il mondo più bello!
RispondiElimina:***
buona la tua ricetta.. molto gustosa.. ieri sera ho cucinato anche io gli asparagi, con la carbonara.. l'ho postata stamattina..
RispondiEliminaa presto..
giovanni
Ci piace molto l'abbinamento asparagi e pancetta, complimenti!
RispondiEliminaUn abbraccio!
@ Giovanna
RispondiEliminaCalcola che su 5 giorni lavorativi.. 4 son così! grrrr.. bacioni
@ Natalia
Si.. godiamoci questo sole... smack!!!
@ Tantocaruccia
E se è buona.. meglio ancora!!! baciotti
@ Giovanni
Ottima anche la tua carbonara..l'ho vista poco fa.. .-)
@ Alda e Mariella
Grazieeeeeee ,-) bacioni
Ciao cara...che bella idea anche oggi che mi hai dato....gli asparagi e la pancetta!!!!! Io copio copio e mangio mangio....con tutte queste idee ormai faccio solo questo nella vita =) A presto....qui sono arrivate le nuvole ora =( Bacio
RispondiEliminaveramente un piattino più che sfizioso mia cara!
RispondiEliminaLascia perdere tutte le brutte cose che ti capitano in giornata...e gustati un piattino così, che ti torna il buonumore!
Baciii
un piatto ricco e saporitissimo!!!
RispondiEliminaCiao carissima! Buona questa pasta! Non l'ho mai provata ma dev'essere ottima! Prendo spunto... un bacione!
RispondiElimina@ Ale
RispondiEliminaCopia copia... :-)))) Qui ancora niente nuvole.. ma arriveranno sigh...
@ Simo
:-) hai ragione cara.. smack!!!
@ Mirtilla
Grazieeeee
@ Kiara
Si.. prova.. è troppo buona .-D
appetitosa!!!! ho giusto una mazzetto di asparagi in frigorifero :-) baciii
RispondiEliminache primo deliziosoooooooo!!gli asparagi fanno subito primavera!!!bacioni imma
RispondiEliminache bontà... io ho assaggiato lo speck tentazioni di gola ed è eccellente... anche la pancetta dev'essere ottima! un bacione.
RispondiEliminaClaudia, abbiamo saputo anche noi del cambiamento del tempo, ma da noi pare che non pioverà, si abbasseranno solo le temperature e solo di 10 gradi....sigh! Ma immagino che durerà poco, poi tornerà il sole. Buoni i tuoi fusilli con gli asparagi, anche noi ne abbiamo parecchi che abbiamo comprato sabato ad un mercatino organizzato dai contadini della zona, ci piacciono un sacco queste iniziative. La pancetta non la sto mangiando, è meglio che la eviti ancora per qualche mese, e sto facendo fare questo sacrificio anche a Luca che la adora, comunque hai preparato un ottimo primo!
RispondiEliminaBacioni
Sabrina&Luca
una pasta che insieme al sole fa risplendere la giornata :)
RispondiEliminaQuesta ricettina sfiziosissima la annoto subito e la produco domani, grazie Claudia!!!!!
RispondiEliminame la segno, adoro gli asparagi!! baciotti
RispondiEliminaChe piattino invitante... molto gustosi! Bravissima! bacissimi
RispondiEliminaCiao, ma anche questa pasta è una vera delizia! Gli apsaragi abbiamo intenzione di prepararli spessissimo in questi periodo, ed una bella pasta colorata e ricca come la tua ci sembra un ottimo suggerimento.
RispondiEliminabaci baci
PS: anche qui abbiamo detto ciao al sole caldo...ora sta per diluviare!
Mentre ti scrivo sta piovendo, ma è un piccolo temporale che mi bagna le piantine appena piantate sul terrazzo!!!
RispondiEliminaBuonissimo questo primo piatto, lo proverò al più presto!!!
In bocca al lupo coi trasporti!!!
ottima pasta, la adoro con le verdure.
RispondiEliminaBuonissima...
E complimenti per la collaborazione. Un bacione
smack
Tutte le ricettine arricchite di asparagi,sono le benvenute!!Mi piacciono molto e con il riso e la pasta li trovo gustosissimi!!
RispondiEliminaInfatti questo primo è eccezionale!!
UN bacio cara e nonostante i disagi,ti auguro una bellissima giornata!
@ Ely
RispondiElimina:-)))) smackkk
@ Dolci a gogo!
E' vero!!!! peccato che oggi sembra nuovamente autunno! bacioni
@ Micaela
Immagino.. immagino.. io già amo lo speck di mio!!! bacioni
@ Luca and Sabrina
ahahahaah Tieni Luca a stecchetto con te??? scherzo!! si.. tu fai bene ad evitarla in effetti.. avrai tempo per mangiarla!!! smack..
ps: oggi a Roma brrrr freddo e pioggia.. e ventaccio!!!!
@ Lo
Grazie .-) baci
@ Speedy
Ma figurati!!!! baciotti
@ Puffin
Smack smack
@ Sara
Grazie!!!!! .-D
@ Manuela e Silvia
Si.. difatti oggi un freddo.. e tanta pioggia a vento... smack
@ Laura
Oggi tutto ok.. tutto puntuale.. per fortuna!! In compenso giornata freddaa epiovosa.. sigh.. bacioni
@ Viola
Grazie cara.. bacioni
@ Damiana
E' vero!!! anche col riso.. non son niente male!!!! un baciottone.. :-D
Delizioso!Pero' ho messo gli occhi anche sul ciambellone alle fragole.....
RispondiEliminaBravissima. :)
@ Edith
RispondiEliminaGrazieeeee .-)))) bacioni
Complimenti per questo primo gustose e di stagione. Ciao Cludiaaaaa
RispondiEliminaun piatto davvero delicato ed invitante! complimenti!
RispondiEliminaMa che p...e 'sti treni Clà!!! Mi sa che è ora che ti prendi la patente ;))
RispondiEliminaBuonissimi i fusilli, potessi saziarmi con gli occhi :-9
Un bacione!
che buoni questi fusilli!!!!!!!baci!!!!!
RispondiElimina@ Alessandra
RispondiEliminaGrazie!!!! bacioni
@ le ricette dell'amore vero
Grazie ,-)
@ Antonella
Ce l'ho la patente!!!! è che non guido.. sigh...
@ Federica
Grazieeeeeeeeeeeeeeeee .-) baci
Buongiorno!!!!! visto che mi fai copiare...passa da me c'è un premio per ringraziarti =) Ciao
RispondiEliminahanno un aspetto delizioso Claudia, me la segno subito questa ricetta, grazie! un bacione...
RispondiEliminaCiao cara,in questo periodo sto mangiando spesso gli asparagi,ma ancora niente primi.. mi hai fatto venire voglia! Se poi parli di pancetta... è d'obbligo!
RispondiEliminabuonissimi gli asparagi, presto posterò anch'io una ricetta con questa verdura!
RispondiEliminadeliziosi questi fusilli,Claudia^;^ gli asparagi da me,ancora non si vedono;l'accostamento della pancetta,mi sembra proprio invitante!!!!gnamm
RispondiEliminap.s il freddo e la pioggia,infatti, ieri,dopo una settimana di temperature quasi estive,sono arrivati anche qua...:(
oggi,sole....non ci si capisce piu' nienteeeeeee....ehehe bacioni cara!!!
Grazie ancora ragazze!!!!! smackk smackkk
RispondiEliminaBuonissima come amo gli asparagiiiii
RispondiEliminaSi.. guarda è gustisissima Anto!
Elimina