Innanzitutto buon 1° maggio a tutti/e voi che passate di qui!
Oggi avevo a pranzo la mia cara amica "Anna" e così stamattina ho pensato ad un dolce leggero ma di effetto da preparare e mi sono ricordata di questa favolosa torta al limone postata qualche giorno fa dalla mitica Antonella.. Bè Anto mia ti ringrazio perchè il risultato è stato spettacolare.. è davvero leggerissima e molto morbida, quella cremina/gel al limone è fantastica!!!!
Diciamo che io ho fatto 2/3 delle quantità da lei postate in quanto avevo una tortiera da cm. 24 di diam. anzichè 28..., ho sostituito la tipologia del latte e dell'olio ma per il resto è identica alla sua!!!!!
Consiglio a tutti/e di farla.. non ve ne pentirete!!!!!
Diciamo che io ho fatto 2/3 delle quantità da lei postate in quanto avevo una tortiera da cm. 24 di diam. anzichè 28..., ho sostituito la tipologia del latte e dell'olio ma per il resto è identica alla sua!!!!!
Consiglio a tutti/e di farla.. non ve ne pentirete!!!!!
Grazie ANTO!!!!
Ingr.:
gr. 200 farina 00
gr. 120 zucchero
2 uova
gr. 75 olio di semi di mais
gr. 90 latte di soya
succo di 1 limone spremuto
buccia di 1 limone grattugiata
1 pizzico di sale
1 bustina vanillina
2/3 bustina lievito per dolci
Crema di limone:
gr. 50 frumina
gr. 150 zucchero
gr. 250 acqua
Succo di 1 limone spremuto
Buccia di 1 limone grattugiata
Preparazione:
Montate le uova con lo zucchero, aggiungervi l'olio, il latte tiepido, il succo di limone, la farina setacciata con il lievito e la vanillina, il sale e la buccia grattugiata del limone. Mettere in una tortiera del diametro di cm 24 unta e cosparsa di farina e cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 40 minuti. Preparate la crema: in un pentolino unite all'amido di mais lo zucchero e la buccia grattuggiata del limone, versateci a poco a poco l'acqua con l'aggiunta del succo di limone, mettete il tutto sul fuoco e fatelo leggermente addensare, noterete che la crema diverrà trasparente. Toglietela dal fuoco, rigiratela e mentre è ancora calda farcire la torta. Servire fredda spolverata con zucchero a velo.
cara metti su il caffè che arrivo cosi ci mangiamo una fetta insieme , tutta quella torta non puoi mangiarla da sola ...che dici?
RispondiEliminaSemplicemente favolosa!
RispondiEliminaUna di quelle torte che con la scusa, della genuinità e leggerezza, ogni 5 minuti,ne prendi una fetta...
e non arriva alla colazione del giorno seguente!!!
Baci cara :-)
siiiii l'ho vista anch'io questa tortina sul blog di Antonella, che meraviglia! la trovo fantastica!
RispondiEliminaBuon primo maggio anche a te.
è veramente ottima ,posso confermare
RispondiEliminaEccola! E' proprio quello che cercavo per la colazione dei miei ragazzi di domani.
RispondiEliminaMi piace il tuo blog, l'ho messo tra i miei preferiti da seguire.
Alla prossima!
Ciaooooooo
buona con la crema a limoneee
RispondiEliminaMi hai fatto venir voglia, stavo giusto giusto cercando un dolcino per stasera!
RispondiEliminache bella torta, ne prendo volentieri una fetta un bacio
RispondiEliminaMa che bella questa torta! una fetta... chissà che buona!
RispondiEliminaSpettacolare questa torta: soffice e con un delizioso ripienod i crema al limone...!
RispondiEliminaBaci baci
mamma mia deve essere meravigliosa...e poi le tue trasformazioni sono perfette anche per me....buon primo maggio anche a te.
RispondiEliminammmmmm....che bontà!peccato che non ho limoni a casa se no la provavo subito.Ciao katia
RispondiEliminache buona! non e che mi puoi dire quanto una bustina di lievito e equivalente in cucchiaini ?
RispondiEliminaChe bellooooo!!! Sono felicissima che tu l'abbia provata.....io amo questa torta!!! ;-9
RispondiEliminaUn bacio enorme!
Mamma che buona che deve essere questa torta!!!!
RispondiEliminaComplimenti!!!!
Cla, ma sei bravissima!.. Stavo ammirando quella torta proprio da Anto, ma anche la tua non è da meno!
RispondiEliminaBaci!
@ Mary
RispondiEliminabene... bene.. allora ti aspetto sbrigatiiiii :-)) bacioni
@ Pagnottella
In effetti è vero!!!! è talmente leggera e delicata che dopo 1 fetta te ne mangeresti subito n'altra!! bacioni
@ Betty
E' vero lo è!!!! bacioni
@ Marsettina
Ciao!!!! non conoscevo il tuo blog.. grazie a questo tuo commento ora si .-))))vengo subito da te a curiosare.... baci
@ Lory
Grazieeee sei molto carina e gentile.. ora vengo anche io a curiosare da te.. e verrò spesso :-))) bacioni
@ Silvana
Eh si è :-))))) baci baci
@ Milla
Fai questa.. non te ne pentirai!!!! bacioni
@ Carmen
Cara, serviti pure.. anche più di una se vuoi! ;-) baci
@ Federica
Molto buona :-)))) bacioni...
@ Manu e Silvia
E' spettacolare davvero ragazze!!!! bacioni
@ Lo
Grazie cara :-)))) baci baci
@ Dolci chiacchere
Ciao!!!! grazie epr la tua visita.. ora corro subito a trovarti nel tuo blog :-)))) baci baci
@ Snooky
Mmmmm Nat mi hai fatto una domanda!!!! Io a occhio e croce direi 3 :-)))) bacioni
@ Antonella
Antoooooooooooooooo mamma mia no spettacolo del palato!!!! Grazie davvero per averla postata giorni fa! un successone.. baci baci
@ Mina
Lo è molto!!!! baci cara...
@ Rossa di sera
Grazie carissima :-))))))) baci baci
Ciao Claudia, sono venuta a ringraziarti per la visita e per la scelta del mio blog.
RispondiEliminaA presto. Bacioni. :-)
@ Lory
RispondiEliminama non devi ringraziarmi!!!! è un piacere per me.... :-))))bacioni..
Ciao claudia,la tua ricetta mi piace molto ,syasera la preparerò così domani la colazione satà una festa ,un abbraccio
RispondiEliminafavoloso la proverò di sicuro!!! baci!!
RispondiEliminaBellissima questa torta..altro che quelle della Mulino Bianco comprate al supermercato..la crema al limone sembra buonissima e cremosa dalla foto!
RispondiEliminabuon weekend
Molto invitante questa torta, deve essere semplicemente DELIZIOSA.
RispondiEliminaBrava Claudia
Che bello ricevere delle amiche care e farle omaggio di un bel dolce preparato con amore!!
RispondiEliminabuonissima questa torta....i lupini sono una qualità di vongole:-) un bacio
RispondiEliminaAnnamaria
Che bell'aspetto ha questa torta, poi, ripiena di crema al limone, sara' sicuramente ottima!
RispondiEliminaComplimenti
Buona domenica
Bella ricetta, la crema al limone è una delle mie preferite, da provare quanto prima!!
RispondiEliminaComplimenti per il tuo blog, mi piace molto, passerò spesso a trovarti, adesso sei tra i miei preferiti.
Buona Domenica!!!!!
@ Polpettina
RispondiEliminaSi guarda.. successo garantito!!!! bacioni
@ Katty
:-))))) baci
@ Francesca
Si davvero.. è molto buona.. e difatti la cremina che è più che altro una gelatina al limone è bella corposa ma leggera leggera.... Baci
@ Germana
Lo è.. lo è :-)))) bacioni
@ Mammazan
Si almeno vengono apprezzate :-))) baci baci
@ Unika
Grazie!!! si difatti lo avevo immaginato dei lupini.. ;-) Bacioni
@ Marilena
Grazie cara.. buona domenica anche a te! baci
@ Susy
Ciao!!! ma che bello ricevere nuove visite.. vengo immediatamente a trovarti.... Passa spesso :-)))) non potrà farmi altro che piacere... Un bacio
Buongiorno e buona domanica !!!!!!!
RispondiEliminaSpero che una fettina avanzi fino a martedi!!!!!
Anche se so che sarà impossibile
Buonissima
brava come sempre
bonaaaaaaaaaaaaa!!!un bacione come va???
RispondiEliminaCiao bella sempre io , non avro' la torta ma io ho una cosa per te se fai un salto nella nostra cucina !!!!!
RispondiEliminaBaci
Sono appena rientrata dal Trentino e trovo questa meraviglia!!!
RispondiEliminaAnch'io avevo visto questa torta e ne ero rimasta colpita; visto che anche tu dici che è favolosa provvederò al piu' presto.
Com'è andato il w.e. lungo??
Bacioni
@ Lelli
RispondiEliminaWeeeeeeee... la torta è finita già infatti ahahahahahaha..... ora arrivo nel tuo blog va.. anche se utlimamente sto latitando con i premi ricevuti.. :-( sigh...
@ Manu
Ciao cara!!!diciamo che va bene.. anche se ci sono un pò di bassi di umore.. ma credo siano normali!!! baci baci
@ Minnie
Siii deviprovarla è stupenda!!!!!!! il week-end è andato abbastanza bene.. son stata con le mie amiche :-)))))Bacioni..
mmh.. voglio assolutamente provare a fare questa torta al limone! una domanda: ma con 150g di zucchero, il ripieno non viene un po' troppo dolce? nel ricettario di famiglia non abbiamo una torta al limone classica, e, soprattutto, non ne abbiamo una con la crema dentro! aspetto il tuo consiglio :D
RispondiElimina@ Talpy
RispondiEliminaGuarda, segui le quantità che ho usato io... ti garantisco che il ripieno non è affatto dolce.. anche perchè il succo di 1 limone intero è parecchio aspro.. quindi si compensa.. credimi è perfetta!!!!!:-)))) fammi sapere poi quando la farai ok???? un bacione...